Süße Früchtchen

Himbeeren

Himbeeren sind süß und sauer zugleich - daher passen Sie hervorragend zu anderen süßsauren Früchten, wie Brombeeren, Stachelbeeren oder auch Ananas. Himbeeren schmecken übrigens auch wunderbar mit Feigen und Pfirsichen, zum Beispiel in einer Marmelade. Etwas ungewohnter ist die Kombination von Himbeeren mit herzhaften und salzigen Aromen: Besonders gut passen Himbeeren zu Ziegenkäse oder Schafskäse.

Brombeeren

Nicht nur für saftige Brombeertorten, Muffins und anderes fruchtiges Gebäck eignet sich die Brombeere, sondern auch für alle Arten von Süßspeisen, mit denen ihr leicht säuerlicher Geschmack harmoniert: Brombeercreme, Quarkspeise, Parfait und Eis bekommen durch die Brombeere eine ganz besondere Note - und eine beeindruckende Farbe noch dazu. Aber nicht nur für Süßes ist die Brombeere geeignet: Brombeersauce passt hervorragend zu Wild und Ente, ebenso wie zu Hühnchen und Fisch.

Ein paar Rezepte:

Erdbeer-Tiramisu

Hugo mit Rhabarbersaft

Joghurt-Bombe

Ruccola-Spargel-Salat mit Erdbeeren

Schmand-Kuchen mit Beeren

Smoothie und Himbeeressig

Rhabarber-Terrine

Rhabarber-Crumble

Öffnungszeiten

TÄGLICH VON
10.00 - 18.00 Uhr

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